在食品加工行業(yè)中，雙螺桿膨化機(jī)以其卓越的性能和廣泛的適用性，成為許多生產(chǎn)商的設(shè)備。本文將詳細(xì)解析雙螺桿膨化機(jī)的優(yōu)勢性能，幫助讀者更深入地了解這一高效、穩(wěn)定的食品加工設(shè)備。

一、原料適應(yīng)性廣

雙螺桿膨化機(jī)具有出色的原料適應(yīng)性，能夠處理高粘度、低粘度、高脂肪含量、高水分等多種不同類型的原料。相較于單螺桿膨化機(jī)，雙螺桿膨化機(jī)在處理復(fù)雜原料時具有更高的穩(wěn)定性和效率，有效避免了原料在加工過程中的打滑現(xiàn)象。

二、粒度限制小

雙螺桿膨化機(jī)對原料的粒度限制較小，可以處理從微粉到粗粉顆粒的原料。這使得生產(chǎn)商在原料選擇上具有更大的靈活性，降低了生產(chǎn)成本。同時，雙螺桿膨化機(jī)還能根據(jù)生產(chǎn)需求調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速和機(jī)筒溫度，以適應(yīng)不同粒度原料的加工需求。

三、物料分布均勻

在加工過程中，雙螺桿膨化機(jī)通過精確的螺桿設(shè)計和優(yōu)化的工藝參數(shù)，使物料在機(jī)筒內(nèi)均勻分布。這有助于確保產(chǎn)品內(nèi)外質(zhì)量的均勻性，提高產(chǎn)品的整體品質(zhì)。此外，雙螺桿膨化機(jī)還能在加工過程中添加蒸汽、水等輔助物料，實現(xiàn)更精準(zhǔn)的物料比例控制和更好的加工效果。

四、熟化均質(zhì)效果好

雙螺桿膨化機(jī)在加工過程中，通過高溫、高壓和高剪切力的作用，使原料中的蛋白質(zhì)分子發(fā)生變性，形成緊密而多孔的結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)使得產(chǎn)品具有良好的熟化均質(zhì)效果，提高了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和口感。特別是對于淀粉類原料，雙螺桿膨化機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)高達(dá)95%以上的淀粉熟化度，確保產(chǎn)品在水中的穩(wěn)定性和營養(yǎng)不流失。

五、產(chǎn)量高、成本低

在同等功率下，雙螺桿膨化機(jī)具有更高的產(chǎn)量。這主要得益于其高效的混合性能和精確的熱量控制。此外，雙螺桿膨化機(jī)的易損件磨損較輕，配件成本相對較低。同時，其良好的操作穩(wěn)定性和較低的啟動材料消耗也進(jìn)一步降低了生產(chǎn)成本。

六、操作簡便、清潔方便

雙螺桿膨化機(jī)采用變頻器調(diào)速，動力強(qiáng)勁、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、更省電。同時，其積木組合結(jié)構(gòu)可根據(jù)不同需要任意組合，滿足不同生產(chǎn)工藝的需求。此外，雙螺桿膨化機(jī)具有自清潔功能，停機(jī)后無需拆卸螺桿進(jìn)行清理，大大簡化了操作過程。

綜上所述，雙螺桿膨化機(jī)以其原料適應(yīng)性廣、粒度限制小、物料分布均勻、熟化均質(zhì)效果好、產(chǎn)量高、成本低以及操作簡便、清潔方便等優(yōu)勢性能，在食品加工行業(yè)中贏得了廣泛的應(yīng)用和贊譽。