麥香雞塊生產(chǎn)線
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產(chǎn)品詳情
1、產(chǎn)品概述:麥香雞塊生產(chǎn)線從原料配制、擠壓膨化、成型、切斷、烘烤、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成,自動(dòng)化程度很高。該生產(chǎn)線具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn),該生產(chǎn)線配置可生產(chǎn)以面粉為主要原料的烘烤型面包片,添加幾臺(tái)生產(chǎn)設(shè)備可生產(chǎn)臺(tái)灣米餅、夾芯管、夾心米果、麥燒、麥香雞味塊、營(yíng)養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨(dú)特、攜帶方便,是消費(fèi)者理想的休閑食品。
2、工藝流程:原料混合-輸送-膨化成型-夾心切斷-烘烤-調(diào)味-冷卻包裝
3、設(shè)備配置:拌粉機(jī)-螺旋輸送機(jī)-雙螺桿膨化機(jī)-多層烘烤箱(油炸機(jī))-調(diào)味線-冷卻輸送機(jī)-包裝機(jī)
4、設(shè)備詳解:
● 拌粉機(jī):將粉狀的原料按配方比例進(jìn)行混合,根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量和原料粘度性質(zhì)選用合適的拌粉機(jī)。
● 上料機(jī):利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送,將拌好的原料輸送到有一定高度擠壓膨化機(jī)的喂料斗,確保上料方便快捷。
● 雙螺桿膨化機(jī):根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的YS65-111膨化主機(jī),產(chǎn)量可從100kg/h--1000kg/h不等,根據(jù)所做的產(chǎn)品可以選用不同型號(hào)的膨化機(jī)
● 切斷機(jī):油炸類產(chǎn)品的條狀、片狀產(chǎn)品切斷,烘烤類產(chǎn)品麥燒、米果的切斷
● 夾心機(jī):給夾心米果注心料,可以添加巧克力、奶油、蛋黃、花生醬、果醬等
● 冷卻提升機(jī)輸送:各設(shè)備產(chǎn)品的自動(dòng)輸送,根據(jù)膨化不同產(chǎn)品需要,有PVC輸送帶、不銹鋼輸送帶的的選擇,根據(jù)產(chǎn)量和廠房限制,加工定制
● 多層烤箱:非油炸膨化食品通過(guò)烘烤使得產(chǎn)品更加酥脆,入味,增加口感,同時(shí)烘干物料水分,增加保質(zhì)期。烤箱根據(jù)生產(chǎn)線配置要求可分為爬坡烤箱和普通烤箱 根據(jù)能源方式可選用電加熱、天然氣加熱、蒸汽加熱。根據(jù)烘干溫度可選用高溫烘干箱和低溫烘干箱,根據(jù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)可選用環(huán)流結(jié)構(gòu)和恒流結(jié)構(gòu)。溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部與膨化食品接觸部分為不銹鋼結(jié)構(gòu),烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)
● 油炸機(jī):油炸類膨化小食品在膨化時(shí)需要有較好的產(chǎn)品塑造性狀,水分較大,經(jīng)膨化機(jī)成型后,直接進(jìn)入油炸機(jī)油炸脫水定型,使產(chǎn)品酥脆。晨陽(yáng)公司油炸機(jī)有半自動(dòng)油炸機(jī)、隧道式、連續(xù)油炸機(jī)、雙層帶式隧道油炸機(jī)(前沉后浮膨化食品)。脫油機(jī)有單筒脫油機(jī)和雙筒脫油。滿足半自動(dòng)和自動(dòng)化聯(lián)續(xù)生產(chǎn)的需求。
● 調(diào)味線:有八角筒、單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置,另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。我公司為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求,開發(fā)了批次稱重調(diào)味混和設(shè)備,單頭八角調(diào)味機(jī)、雙頭八角調(diào)味劑、正反轉(zhuǎn)調(diào)味機(jī)。提高了產(chǎn)品混合均勻度和調(diào)味料的添加量精確控制。
5、產(chǎn)品參數(shù):
6、樣品展示:
7、售后服務(wù):
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